Sinh ngày 28/8/1985 tại Sabadell, vùng Catalonia của Tây Ban Nha, Eva Olid bắt đầu chơi bóng từ năm 7 tuổi. Ban đầu, bà tập luyện cùng các cầu thủ nam trước khi gia nhập đội bóng nữ ở tuổi lên 10. Olid từng khoác áo Sabadell và La Planada, nhưng sau đó quyết định tập trung vào con đường học vấn do chi phí chơi bóng quá cao.
Bà theo học để trở thành giáo viên thể dục và tiếng Anh. Tuy nhiên, niềm đam mê bóng đá vẫn thôi thúc Olid theo đuổi sự nghiệp huấn luyện. Ở tuổi 26, bà bắt đầu làm việc tại Sant Quirze, đội bóng nữ thi đấu ở giải hạng ba Tây Ban Nha, và giúp CLB đạt thứ hạng cao nhất trong lịch sử.
Sau đó, Olid chuyển đến Sant Cugat FC, nơi bà có thời gian làm việc với các đội trẻ nam, trước khi trở lại bóng đá nữ tại quê nhà Sabadell. Tại đây, bà dẫn dắt nhiều đội bóng khác nhau, tích lũy kinh nghiệm trong lĩnh vực bóng đá dành cho người khuyết tật và đảm nhiệm vị trí phụ trách bóng đá nữ của CLB.
Bước ngoặt trong sự nghiệp đến khi Olid được Houston Dynamo trao cơ hội làm việc tại Mỹ sau một giải đấu có sự tham gia của đội bóng này. Đây là công việc huấn luyện chuyên nghiệp toàn thời gian đầu tiên của bà. Olid làm việc tại học viện bóng đá của CLB và đội bóng liên kết Louisiana Krewe. Tuy nhiên, những hạn chế do đại dịch Covid-19 khiến bà phải trở về Tây Ban Nha, sau đó làm việc cho Liên đoàn Bóng đá Catalonia.
Năm 2021, Olid được bổ nhiệm dẫn dắt đội nữ Heart of Midlothian (Hearts) tại Scotland. Đây là giai đoạn quan trọng giúp tên tuổi của bà được biết đến rộng rãi hơn. Dưới sự dẫn dắt của HLV người Tây Ban Nha, Hearts có bước tiến đáng kể, cán đích ở vị trí thứ tư tại giải vô địch quốc gia nữ Scotland, thành tích tốt nhất của CLB vào thời điểm đó.
Năm 2024, Olid đưa Hearts vào chung kết Cúp Quốc gia nữ Scotland, dù đội bóng thất bại 0-2 trước Rangers. Bà tiếp tục gắn bó với CLB đến hết mùa giải 2025-2026. Đáng chú ý, trước khi chia tay Hearts, Olid đã cùng đội bóng giành chức vô địch Scottish Women's Premier League lần đầu tiên trong lịch sử vào tháng 5/2026.
Thành tích này trở thành điểm nhấn lớn trong hồ sơ huấn luyện của Olid, mở đường cho bà đến với một trong những đội bóng nữ giàu truyền thống nhất nước Anh.
Ngày 5/8/2026, Manchester United chính thức bổ nhiệm Olid làm HLV trưởng đội nữ, với hợp đồng đến tháng 6/2028 và điều khoản gia hạn thêm một năm. Bà sở hữu bằng UEFA Pro License, chứng chỉ huấn luyện cấp cao nhất của bóng đá châu Âu.
Phong cách huấn luyện của Olid được mô tả là sự kết hợp giữa những trường phái chiến thuật của Tây Ban Nha, Mỹ và Scotland. Thay vì bó buộc trong một khuôn mẫu, bà tìm cách xây dựng bản sắc riêng dựa trên những kinh nghiệm tích lũy qua nhiều môi trường bóng đá khác nhau.
Tính đến ngày 25/10/2026, Olid đã dẫn dắt Manchester United qua 10 trận đấu chính thức, giành 6 chiến thắng, 2 trận hòa và 2 thất bại, đạt tỷ lệ thắng 60%. Mới đây, Olid đã cùng các học trò tạo dấu ấn khi cầm hoà thành công Man City, khiến đội bóng áo xanh lần đầu tiên mất điểm ở mùa giải này.
