Được biết, khu nhà hàng Chez Roux được thông báo phải tiến hành nâng cấp một số khu vực cần thiết trước khi được chấp thuận bởi Cơ quan quản lý tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, các nhân viên quản lý của khách sạn nhấn mạnh những vấn đề nói trên chỉ xuất phát từ bồn rửa tay riêng biệt, và đã được cho sửa chữa.
 |
Theo Dailyrecord, khách sạn Cromlix House, được Murray mua lại với giá 1.8 triệu bảng hồi năm ngoái. Chỉ 27 ngày sau khi được khai trương hồi tháng 4, Cromlix House đã được bình chọn là khách sạn Scotland của năm, đồng thời đã cháy phòng trong dịp Giáng sinh và lễ hội Hogmanay vào cuối năm.
Nhưng vào tháng 7 qua, Hội đồng Stirling có tiến hành kiểm tra và thông báo vẫn còn một số điểm cần phải cải thiện. Theo đó, Cơ quan quản lý tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cho biết khu vực nhà hàng của khách sạn không đạt chuẩn theo luật an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thông tin trên chắc chắn sẽ khiến Andy Murray và các đầu bếp hàng đầu của nhà hàng là Albert Roux và Darin Campbell cảm thấy xấu hổ. Đó là bởi khách sạn này được Andy Murray, một tên tuổi nổi tiếng trong làng banh nỉ quản lý, và được vận hành bởi toàn đầu bếp trứ danh.
Tuy nhiên, tổng giám đốc quản lý khách sạn, ông Graeme Green cho biết sẽ khắc phục những vấn đề nói trên một cách nhanh nhất để lấy lại thanh danh cho khách sạn.
